“Antica Temesa” è un olio BIOLOGICO prodotto dall’azienda agricola Viola a trazione familiare ubicata nella frazione di Campora San Giovanni e il comune di Cleto, lo stesso territorio su cui sorgeva un tempo l'antica città di Temesa, sotto influenza greca e romana citata anche da Omero nell'Odissea. La nostra storia vanta un'elevata esperienza nella raccolta e frangitura delle olive, nel frantoio di nostra proprietà. La nostra famiglia, dal 1950 produce il proprio olio da uliveti di qualità “carolea”. La nostra passione per l’olio, per questo straordinario prodotto della nostra terra, ci ha portato anno dopo anno, generazione dopo generazione, ad ampliare la coltivazione degli uliveti, ad investire sull’oro della nostra terra.
Nel 1989 la scommessa di puntare su tecniche innovative per tutta la filiera, nel solo obiettivo di rispettare la tradizione, produrre solo olio molito dalle nostre olive e con estrazione a freddo per non intaccarne le proprietà organolettiche, oltre che a garantire una coltivazione biologica il più naturale possibile.
L’uliveto si estende sulle colline di Cleto che per la sua particolare posizione climatica è conosciuta come “la conca d’oro”. Le nostre terre sono lontane da fonti di inquinamento. Noi non utilizziamo sostanze chimiche e diserbanti, solo la nostra fatica e prodotti naturali. Se non ci credi, clicca sul link qui sotto:
